Scopri l'inconfondibile dolcezza della tradizione greca con il nostro Baklava fatto in casa. Croccante, aromatico e irresistibilmente goloso, è il perfetto finale per ogni pasto.
Baklava Greca Tradizionale
Course: DessertCuisine: GrecaDifficulty: MediaServings
8
porzioniPrep time
40
minutesCooking time
45
minutesCalories
450
kcalIl Baklava u00e8 un dolce tipico greco a base di pasta fillo, noci e miele, caratterizzato da strati croccanti e un cuore morbido e zuccherino.
Ingredienti
250 g pasta fillo
200 g noci tritate
100 g mandorle tritate
150 g burro fuso
200 g miele
100 g zucchero
1 cucchiaino cannella in polvere
1 cucchiaino chiodi di garofano macinati
60 ml acqua
1 cucchiaio succo di limone
Preparazione
- Preriscalda il forno a 170u00b0C.
- In una ciotola, mescola le noci, le mandorle, la cannella e i chiodi di garofano.
- Spennella una teglia da forno con un po’ di burro fuso e stendi uno strato di pasta fillo, spennellandolo con burro; ripeti per 8 fogli.
- Distribuisci uniformemente metu00e0 del mix di noci e spezie sopra gli strati di pasta fillo.
- Aggiungi altri 8 strati di pasta fillo, spennellando ogni foglio con il burro fuso.
- Distribuisci il resto del mix di noci in modo uniforme e copri con altri 8-10 fogli di pasta fillo, sempre imburrati uno ad uno.
- Con un coltello affilato, taglia il baklava in rombi o quadrati prima di infornare.
- Cuoci in forno per circa 40-45 minuti fino a quando la superficie u00e8 dorata e croccante.
- Nel frattempo, prepara lo sciroppo portando a ebollizione acqua, zucchero, miele e succo di limone per 10 minuti, poi lascia raffreddare.
- Quando il baklava u00e8 cotto, versaci sopra lo sciroppo raffreddato uniformemente e lascia assorbire per almeno 4 ore prima di servire.
Recipe Video
Note
- La qualitu00e0 del miele influenza molto il sapore finale.
- u00c8 possibile sostituire le noci con pistacchi o una miscela di frutta secca a piacere.
- Tagliare sempre il baklava prima di cuocerlo per facilitare il servizio.
Nutrition Facts
8 servings per container
Serving Size110g
- Amount Per ServingCalories450
- % Daily Value *
- Total Fat
25g
39%
- Saturated Fat 12g 60%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 45mg 15%
- Sodium 100mg 5%
- Potassium 150mg 5%
- Total Carbohydrate
50g
17%
- Dietary Fiber 4g 16%
- Sugars 30g
- Protein 7g 15%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
