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Scopri la freschezza e il sapore autentico dell'estate con queste bruschette mediterranee semplici e deliziose. Un antipasto italiano classico rivisitato con burrata cremosa e pomodorini succosi, perfetto per iniziare ogni pasto.
Bruschette Mediterranee con Pomodorini e Burrata
Course: AntipastoCuisine: ItalianaDifficulty: Facile4
porzioni15
minutes5
minutes220
kcalUn antipasto italiano fresco e gustoso a base di pane tostato, burrata e pomodorini, ideale per ogni occasione.
Ingredienti
200 g di burrata fresca
300 g di pomodorini ciliegia
8 fette di pane casereccio
2 spicchi d’aglio
30 ml di olio extravergine di oliva
10 foglie di basilico fresco
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.
aceto balsamico (facoltativo)
Preparazione
- Lava i pomodorini e tagliali a metu00e0, condiscili in una ciotola con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e qualche foglia di basilico spezzettata.
- Tosta le fette di pane su una griglia o padella calda finchu00e9 diventano croccanti e dorate.
- Strofina ogni fetta di pane con uno spicchio d’aglio tagliato a metu00e0 per insaporirle leggermente.
- Distribuisci i pomodorini conditi sopra ogni fetta di pane tostato.
- Spezzetta la burrata fresca e disponila generosamente sulle bruschette.
- Guarnisci con qualche foglia di basilico fresca e, se gradito, un filo di aceto balsamico.
- Lascia riposare le bruschette per un minuto per amalgamare i sapori prima di servire.
Note
- Puoi sostituire la burrata con mozzarella di bufala per una variante meno cremosa.
- Per un tocco speziato, aggiungi un pizzico di peperoncino tritato ai pomodorini.
- Servi subito per mantenere la croccantezza del pane.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size120g
- Amount Per ServingCalories220
- % Daily Value *
- Total Fat
15g
24%
- Saturated Fat 7.5g 38%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 30mg 10%
- Sodium 220mg 10%
- Potassium 250mg 8%
- Total Carbohydrate
14g
5%
- Dietary Fiber 2g 8%
- Sugars 3g
- Protein 7g 15%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
