Il mais grigliato è un classico contorno degli Stati Uniti, perfetto per accompagnare barbecue e piatti rustici. Questa ricetta semplice esalta il sapore dolce del mais, esaltato da un irresistibile burro alle erbe aromatiche.
Mais Grigliato alla Americana con Burro alle Erbe
Course: ContornoCuisine: USADifficulty: Facile4
porzioni10
minutes15
minutes180
kcalUn contorno tradizionale americano, semplice e delizioso, che unisce il gusto dolce del mais grigliato a un burro saporito alle erbe.
Ingredienti
4 pannocchie di mais fresche, sbucciate
50 g di burro a temperatura ambiente
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di erba cipollina tritata
1 spicchio d’aglio piccolo, schiacciato
Sale q.b.
Pepe nero macinato fresco q.b.
Succo di mezzo limone
Preparazione
- Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
- In una ciotola, mescola il burro con il prezzemolo, l’erba cipollina, l’aglio, il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Spennella le pannocchie di mais con un po’ d’olio d’oliva per evitare che si attacchino alla griglia.
- Metti il mais sulla griglia calda e cuoci per circa 10-15 minuti, girandole frequentemente fino a quando saranno leggermente carbonizzate e tenere.
- Rimuovi il mais dalla griglia e spennella generosamente con il burro alle erbe mentre u00e8 ancora caldo.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Servi immediatamente per mantenere il burro sciolto e il mais fragrante.
Note
- Puoi sostituire le erbe fresche con altre come il coriandolo o il basilico per variazioni di sapore.
- Per una versione piccante, aggiungi una punta di paprika affumicata al burro.
- Il mais puu00f2 essere lessato se non si dispone di una griglia.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size150g
- Amount Per ServingCalories180
- % Daily Value *
- Total Fat
10.5g
17%
- Saturated Fat 6.5g 33%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 25mg 9%
- Sodium 150mg 7%
- Potassium 270mg 8%
- Total Carbohydrate
21g
8%
- Dietary Fiber 3g 12%
- Sugars 5g
- Protein 3g 6%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
