Porta in tavola un'esplosione di sapori con questi nachos messicani croccanti, arricchiti da un cremoso guacamole e un fresco pico de gallo. Un antipasto perfetto per iniziare una cena all'insegna del gusto e della convivialità .
Nachos Messicani con Guacamole e Pico de Gallo
Course: AntipastoCuisine: MessicanaDifficulty: Facile4
porzioni20
minutes10
minutes350
kcalUn antipasto messicano originale e colorato, facile da preparare e ideale per condividere con amici.
Ingredienti
200 g di tortilla chips
2 avocado maturi
1 pomodoro medio
1 cipolla rossa piccola
1 peperoncino jalapeu00f1o
1 lime (succo)
10 g di coriandolo fresco
100 g di fagioli neri cotti
50 g di formaggio fresco tipo queso fresco
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
1 spicchio d’aglio
Preparazione
- Taglia a cubetti piccoli il pomodoro e la cipolla rossa, quindi mettili in una ciotola.
- Rimuovi i semi dal peperoncino jalapeu00f1o e tritalo finemente, aggiungilo alla ciotola con pomodoro e cipolla.
- Aggiungi il succo di lime, il coriandolo tritato, un pizzico di sale e mescola per ottenere il pico de gallo.
- In un’altra ciotola, schiaccia gli avocado maturi con una forchetta, aggiungi l’aglio tritato, il succo di lime, sale e pepe e mescola bene per creare il guacamole.
- Riscalda leggermente le tortilla chips in forno a 180u00b0C per 5 minuti, per renderle piu00f9 croccanti.
- Distribuisci le tortilla chips su un piatto da portata ampio.
- Cospargi i fagioli neri sopra le chips e distribuisci il formaggio fresco sbriciolato.
- Aggiungi il pico de gallo e il guacamole sopra le chips, completando con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Note
- Per un tocco extra, puoi aggiungere un pou2019 di panna acida sopra il nachos.
- Se non trovi il queso fresco, opta per una feta sbriciolata.
- Per una versione piu00f9 piccante, lascia i semi nel peperoncino jalapeu00f1o.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size150g
- Amount Per ServingCalories350
- % Daily Value *
- Total Fat
22g
34%
- Saturated Fat 5.5g 28%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 10mg 4%
- Sodium 350mg 15%
- Potassium 700mg 20%
- Total Carbohydrate
30g
10%
- Dietary Fiber 8g 32%
- Sugars 4g
- Protein 8g 16%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
