Scopri il sapore autentico del Giappone con questa ricetta di Pollo Teriyaki, facile da preparare e ricca di gusto. La salsa teriyaki fatta in casa dona al pollo una glassa dolce e saporita irresistibile.
Pollo Teriyaki alla Giapponese
Course: SecondoCuisine: GiapponeseDifficulty: Facile4
porzioni15
minutes20
minutes350
kcalUn secondo piatto giapponese classico e veloce perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
500 g di petto di pollo, tagliato a bocconcini
60 ml di salsa di soia
30 ml di mirin (vino di riso dolce)
30 ml di sake
30 g di zucchero di canna
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio di olio di sesamo
semi di sesamo tostati q.b.
2 cipollotti tritati per guarnire
Preparazione
- In una ciotola, mescola la salsa di soia, il mirin, il sake, lo zucchero, l’aglio e lo zenzero per preparare la salsa teriyaki.
- Scalda l’olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Aggiungi i bocconcini di pollo e cuocili fino a doratura, circa 5-7 minuti.
- Abbassa il fuoco e versa la salsa teriyaki nella padella con il pollo.
- Lascia cuocere per altri 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che la salsa si addensa e glassa il pollo.
- Spegni il fuoco e trasferisci il pollo nei piatti da portata.
- Guarnisci con semi di sesamo tostati e cipollotti tritati.
- Servi subito accompagnando con riso bianco al vapore.
Note
- Puoi sostituire il petto di pollo con cosce disossate per un gusto piu00f9 succoso.
- Se non trovi sake o mirin, puoi usare una miscela di vino bianco e zucchero come alternativa.
- La salsa teriyaki puu00f2 essere preparata in quantitu00e0 maggiori e conservata in frigorifero per una settimana.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size200g
- Amount Per ServingCalories350
- % Daily Value *
- Total Fat
8.5g
14%
- Saturated Fat 1.5g 8%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 85mg 29%
- Sodium 850mg 36%
- Potassium 320mg 10%
- Total Carbohydrate
18g
6%
- Dietary Fiber 1g 4%
- Sugars 12g
- Protein 40g 80%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
