Le bruschette classiche sono un antipasto italiano semplice ma ricco di sapore, perfetto per aprire ogni pasto con freschezza e gusto. Questa ricetta combina pane croccante con pomodori maturi, basilico fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Bruschette Classiche al Pomodoro e Basilico
Course: AntipastoCuisine: ItalianaDifficulty: FacileServings
4
porzioniPrep time
10
minutesCooking time
5
minutesCalories
150
kcalUn antipasto fresco e genuino italiano a base di pane tostato, pomodori e basilico.
Ingredienti
4 fette di pane casereccio (circa 50 g ciascuna)
300 g di pomodori maturi
1 spicchio d’aglio
10 g di basilico fresco
30 ml di olio extravergine d’oliva
sale q.b.
pepe nero q.b.
Preparazione
- Taglia i pomodori a cubetti piccoli e mettili in una ciotola.
- Aggiungi il basilico fresco tritato, un pizzico di sale e pepe, e un filo du2019olio du2019oliva; mescola bene il tutto.
- Scalda una padella o una griglia e tosta le fette di pane fino a renderle dorate e croccanti.
- Strofina lo spicchio du2019aglio sulle fette di pane caldo per aromatizzarle.
- Distribuisci il composto di pomodori sulle fette di pane tostato in modo uniforme.
- Irrora con un altro filo di olio extravergine d’oliva sopra le bruschette.
- Se vuoi, puoi aggiungere una leggera spolverata di pepe fresco macinato.
- Servi immediatamente le bruschette, per mantenerle croccanti e fresche.
Note
- Usa pomodori ben maturi per un sapore piu00f9 dolce e intenso.
- Il pane casereccio preferibilmente un po’ rustico e consistente.
- Puoi aggiungere una foglia di basilico intera come guarnizione per un tocco in piu00f9.
- Per una variante, prova ad aggiungere qualche goccia di aceto balsamico.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size75g
- Amount Per ServingCalories150
- % Daily Value *
- Total Fat
7.5g
12%
- Saturated Fat 1.1g 6%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 0mg 0%
- Sodium 200mg 9%
- Potassium 210mg 6%
- Total Carbohydrate
18g
6%
- Dietary Fiber 2.5g 10%
- Sugars 3.5g
- Protein 3g 6%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
