Scopri il gusto autentico degli Stati Uniti con questa classica Apple Pie. Una crosta friabile avvolge un ripieno dolce e speziato di mele succose, perfetto per ogni occasioni.
Apple Pie Americana Tradizionale
Course: DolceCuisine: AmericanaDifficulty: Media8
porzioni30
minutes1
hour320
kcalUna torta di mele tipica americana, semplice da preparare e deliziosa da gustare.
Ingredienti
250 g farina 00
125 g burro freddo tagliato a cubetti
50 g zucchero
1 pizzico di sale
60 ml acqua ghiacciata
6 mele Granny Smith
150 g zucchero di canna
1 cucchiaino cannella in polvere
1/2 cucchiaino noce moscata
1 cucchiaio farina di mais (maizena)
25 g burro
1 uovo per spennellare
zucchero semolato per decorare
Preparazione
- Prepara la pasta brisu00e9e: in una ciotola mescola farina, zucchero e sale, aggiungi il burro e lavora rapidamente con le dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Unisci lu2019acqua ghiacciata poco per volta fino a formare un impasto compatto. Avvolgilo nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Sbuccia, pulisci e taglia le mele a fette sottili. In una ciotola mescolale con zucchero di canna, cannella, noce moscata e farina di mais.
- Preriscalda il forno a 180u00b0C. Stendi metu00e0 della pasta su una superficie infarinata formando un disco di circa 30 cm e adagia in una teglia da 24 cm di diametro.
- Bucherella il fondo con una forchetta, versa il ripieno di mele e distribuisci pezzetti di burro sopra.
- Stendi lu2019altra metu00e0 di pasta e copri la torta. Sigilla i bordi premendo con le dita o una forchetta. Pratica alcune incisioni sulla superficie per far uscire il vapore.
- Spennella con lu2019uovo sbattuto e cospargi con zucchero semolato per una copertura croccante.
- Cuoci in forno per circa 60 minuti o finchu00e9 la crosta saru00e0 dorata e il ripieno bollente. Lascia raffreddare almeno 30 minuti prima di servire.
Note
- Utilizza mele acidule per un equilibrio perfetto di dolcezza e freschezza.
- Servi la torta tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia per un’accoppiata irresistibile.
- Puoi preparare la pasta in anticipo e conservarla in frigorifero fino a 24 ore.
- Per una versione piu00f9 rustica, lascia la crosta superiore aperta a griglia anzichu00e9 coprire completamente.
Nutrition Facts
8 servings per container
Serving Size150g
- Amount Per ServingCalories320
- % Daily Value *
- Total Fat
12.5g
20%
- Saturated Fat 7.5g 38%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 40mg 14%
- Sodium 120mg 5%
- Potassium 180mg 6%
- Total Carbohydrate
48g
16%
- Dietary Fiber 3.5g 15%
- Sugars 28g
- Protein 2.5g 5%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
