Scopri un antipasto messicano fresco e saporito che stupirà i tuoi ospiti con la sua esplosione di colori e sapori. Questa ricetta semplice unisce il cremoso guacamole a un vibrante pico de gallo su croccanti crostini di pane.
Crostini Messicani con Guacamole e Pico de Gallo
Course: AntipastoCuisine: MessicanaDifficulty: Facile4
porzioni20
minutes10
minutes220
kcalUn antipasto messicano originale e facile da preparare ideale per iniziare una cena con un tocco di freschezza e gusto.
Ingredienti
200 g di pane rustico a fette sottili
2 avocado maturi
1 lime (succo)
1 pomodoro maturo grande, tagliato a dadini
1/2 cipolla rossa piccola, tritata finemente
1 peperoncino jalapeu00f1o, privato dei semi e tritato
20 g di coriandolo fresco tritato
Sale q.b.
Pepe nero macinato q.b.
15 ml di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di cumino in polvere
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180u00b0C. Disponi le fette di pane su una teglia, spennellale con olio extravergine d’oliva e tostale in forno per 8-10 minuti fino a diventare croccanti e dorate.
- In una ciotola capiente, schiaccia gli avocado con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi il succo di lime, il cumino in polvere, lo spicchio d’aglio tritato finemente, sale e pepe nero a piacere. Mescola bene per amalgamare il guacamole.
- In un’altra ciotola mescola il pomodoro a dadini, la cipolla rossa tritata, il peperoncino jalapeu00f1o e il coriandolo fresco. Regola di sale.
- Spalma uno strato generoso di guacamole sulle fette di pane tostato.
- Distribuisci sopra uno strato di pico de gallo per aggiungere freschezza e colore.
- Disponi i crostini su un piatto da portata e guarnisci con qualche foglia extra di coriandolo se desideri.
- Servi immediatamente per mantenere croccantezza e freschezza.
Note
- Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere qualche goccia di salsa piccante sui crostini.
- Se preferisci, sostituisci il pane rustico con tortillas di mais tagliate e tostate.
- Questo antipasto u00e8 ideale anche per preparazioni vegetariane e vegane.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size100g
- Amount Per ServingCalories220
- % Daily Value *
- Total Fat
15g
24%
- Saturated Fat 2g 10%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 0mg 0%
- Sodium 300mg 13%
- Potassium 450mg 13%
- Total Carbohydrate
18g
6%
- Dietary Fiber 7g 29%
- Sugars 3g
- Protein 4g 8%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
