Scopri il sapore autentico della Toscana con questo antipasto semplice ma elegante. I crostini croccanti donano la base perfetta per il lardo aromatico, completato da un dolce tocco di miele di castagno.
Antipasto Toscana: Crostini con Lardo e Miele di Castagno
Course: AntipastoCuisine: ToscanaDifficulty: FacileServings
4
porzioniPrep time
15
minutesCooking time
10
minutesCalories
280
kcalUn antipasto tradizionale toscano che combina sapori decisi e dolci in un perfetto equilibrio.
Ingredienti
200 g di pane toscano a fette
100 g di lardo di Colonnata a fette sottili
2 cucchiai di miele di castagno
1 rametto di rosmarino fresco
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva q.b.
pepe nero macinato al momento
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200u00b0C.
- Spennella le fette di pane con olio extravergine di oliva da entrambi i lati.
- Disponi le fette di pane su una teglia rivestita con carta da forno.
- Arrostisci il pane in forno per circa 8-10 minuti, girandolo a metu00e0 cottura, fino a doratura e croccantezza.
- Trita finemente il rosmarino e mescolalo con un po’ di olio d’oliva.
- Strofina leggermente le fette di pane tostate con lo spicchio d’aglio tagliato a metu00e0.
- Spennella ogni fetta con il mix di olio e rosmarino.
- Adagia su ogni crostino una fetta di lardo di Colonnata.
- Completa con un filo di miele di castagno sopra il lardo.
- Aggiungi una macinata di pepe nero a piacere.
- Servi immediatamente, tiepido per esaltare i sapori.
Note
- Si consiglia di utilizzare un pane non salato tipico toscano per rispettare la tradizione.
- Il lardo di Colonnata puu00f2 essere sostituito con un’altra qualitu00e0 di lardo, ma perderete il sapore autentico.
- Il miele di castagno rende il piatto piu00f9 complesso e aromatico, ma puu00f2 essere sostituito con miele di acacia per una versione piu00f9 delicata.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size100g
- Amount Per ServingCalories280
- % Daily Value *
- Total Fat
18.5g
29%
- Saturated Fat 7.8g 39%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 15mg 5%
- Sodium 350mg 15%
- Potassium 80mg 3%
- Total Carbohydrate
22g
8%
- Dietary Fiber 1.5g 6%
- Sugars 5g
- Protein 5g 10%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
