Scopri il sapore vibrante del Messico con questi irresistibili nachos fatti in casa. Perfetti come antipasto per stupire i tuoi ospiti con colori e gusti autentici.
Nachos con Guacamole e Salsa Pico de Gallo
Course: AntipastoCuisine: MessicanaDifficulty: Facile4
porzioni20
minutes10
minutes320
kcalAntipasto messicano a base di croccanti nachos serviti con guacamole cremoso e salsa fresca pico de gallo.
Ingredienti
150 g di tortilla chips di mais
2 avocado maturi
1 lime (succo)
1 pomodoro medio, tagliato a cubetti
1/2 cipolla rossa, tritata finemente
1 peperoncino jalapeu00f1o, senza semi e tritato
Coriandolo fresco, tritato (2 cucchiai)
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
100 g di fagioli neri cotti
50 g di formaggio cheddar grattugiato
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio, tritato
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180u00b0C.
- In una ciotola, schiaccia gli avocado e aggiungi il succo di lime per evitare che anneriscano; aggiusta di sale e pepe.
- Mescola in un’altra ciotola il pomodoro, la cipolla, il peperoncino jalapeu00f1o e metu00e0 del coriandolo per preparare la salsa pico de gallo; condisci con sale.
- Disponi le tortilla chips su una teglia da forno e distribuisci sopra i fagioli neri uniformemente.
- Spargi il formaggio cheddar grattugiato sopra i nachos e irrora con un filo du2019olio du2019oliva.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 8-10 minuti, finchu00e9 il formaggio non si saru00e0 sciolto e i nachos risulteranno croccanti.
- Nel frattempo, scalda una padella con poco olio e rosola lu2019aglio per qualche secondo, poi incorporalo al guacamole per un tocco aromatico.
- Una volta pronti i nachos, sfornali e aggiungi a cucchiaiate il guacamole aromatizzato allu2019aglio sopra i nachos caldi.
- Completa con la salsa pico de gallo e una spolverata del coriandolo rimanente per un effetto fresco e colorato.
Note
- Puoi sostituire i fagioli neri con fagioli rossi o ceci per variare il gusto.
- Se desideri una versione piu00f9 piccante, aggiungi piu00f9 peperoncino jalapeu00f1o o usa una salsa piccante a parte.
- Accompagna con una birra messicana fresca o una margarita per un’esperienza completa.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size150g
- Amount Per ServingCalories320
- % Daily Value *
- Total Fat
18.5g
29%
- Saturated Fat 5.1g 26%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 15mg 5%
- Sodium 420mg 18%
- Potassium 620mg 18%
- Total Carbohydrate
28g
10%
- Dietary Fiber 7g 29%
- Sugars 4g
- Protein 9g 18%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
