Il Dolce Toscana è una delizia tradizionale che unisce la ricchezza delle mandorle locali con l'aroma intenso del Vin Santo. Questo dessert autentico ti farà viaggiare nel cuore della Toscana con ogni morso.
Dolce Toscana alle Mandorle e Vin Santo
Course: DessertCuisine: ToscanaDifficulty: Media6
porzioni20
minutes40
minutes320
kcalUn dolce tipico toscano a base di mandorle e Vin Santo, ideale per concludere una cena con un tocco raffinato e tradizionale.
Ingredienti
250 g di farina 00
150 g di mandorle pelate e tritate
200 g di zucchero semolato
120 ml di Vin Santo
100 g di burro ammorbidito
3 uova medie
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone
Zucchero a velo per spolverare
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180u00b0C e imburra una teglia da 22 cm di diametro.
- In una ciotola capiente, sbatti il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.
- Incorpora le uova, una alla volta, continuando a mescolare con cura.
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, mescolando delicatamente.
- Unisci le mandorle tritate, la scorza di limone e infine versa il Vin Santo, amalgamando il tutto.
- Versa l’impasto nella teglia e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Sforna il dolce e lascialo raffreddare completamente sulla gratella.
- Prima di servire, spolvera con zucchero a velo e, se desideri, accompagna con un bicchierino di Vin Santo.
Note
- Puoi sostituire il Vin Santo con un altro vino dolce locale se preferisci.
- Per un tocco croccante in piu00f9, tosta leggermente le mandorle prima di tritarle.
- Questo dolce si conserva bene per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
Nutrition Facts
6 servings per container
Serving Size120g
- Amount Per ServingCalories320
- % Daily Value *
- Total Fat
18.5g
29%
- Saturated Fat 9.8g 50%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 115mg 39%
- Sodium 90mg 4%
- Potassium 140mg 4%
- Total Carbohydrate
34g
12%
- Dietary Fiber 3g 12%
- Sugars 21g
- Protein 6g 12%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
