Scopri il gusto autentico della Grecia con questo delizioso secondo piatto a base di pollo marinato al limone e erbe aromatiche. Una ricetta semplice ma ricca di sapori mediterranei che conquisterà tutti a tavola.
Secondo Greco: Pollo al Limone e Erbe Aromatiche
Course: SecondoCuisine: GrecaDifficulty: Media4
porzioni20
minutes40
minutes350
kcalPollo marinato al limone con erbe fresche, cotto fino a raggiungere una doratura perfetta e servito con contorno di verdure grigliate.
Ingredienti
600 g di cosce di pollo disossate
3 limoni (succo e scorza)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
3 spicchi d’aglio tritati
2 cucchiaini di origano secco
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino tritato
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
200 g di zucchine
200 g di melanzane
1 peperone rosso
Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione
- Prepara la marinata mischiando il succo e la scorza dei limoni con l’olio d’oliva, l’aglio tritato, origano, timo, rosmarino, sale e pepe.
- Immergi le cosce di pollo nella marinata e lasciale in frigorifero per almeno 1 ora per far assorbire i sapori.
- Preriscalda il forno a 180u00b0C.
- Disponi il pollo in una teglia, aggiungendo un po’ di marinata sopra il pollo per mantenere l’umiditu00e0.
- Cuoci il pollo in forno per circa 35-40 minuti finchu00e9 saru00e0 ben dorato e cotto internamente.
- Nel frattempo, lava e taglia le zucchine, le melanzane e il peperone a fette spesse.
- Griglia le verdure su una piastra calda per 5-7 minuti, girandole per ottenere una cottura uniforme.
- Servi il pollo caldo accompagnato dalle verdure grigliate e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
Note
- Per un gusto piu00f9 intenso, puoi aggiungere un po’ di menta fresca alla marinata.
- Assicurati di non cuocere troppo il pollo per mantenere la carne succosa.
- Le verdure grigliate possono essere sostituite con patate al forno per una variante piu00f9 rustica.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size250g
- Amount Per ServingCalories350
- % Daily Value *
- Total Fat
15g
24%
- Saturated Fat 3.5g 18%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 85mg 29%
- Sodium 120mg 5%
- Potassium 450mg 13%
- Total Carbohydrate
8g
3%
- Dietary Fiber 2.5g 10%
- Sugars 3g
- Protein 40g 80%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
