Scopri la dolcezza autentica del Lazio con questo soffice ciambellone al vino bianco e limone, perfetto per una colazione o una merenda speciale. L’aroma fresco degli agrumi si sposa magnificamente con la leggerezza del vino, regalando una bontà senza tempo.
Ciambellone al Vino Bianco e Limone alla Romana
Course: DessertCuisine: LazioDifficulty: Facile8
porzioni15
minutes45
minutes280
kcalUn dolce tradizionale romano rivisitato, semplice e fragrante, adatto a tutta la famiglia.
Ingredienti
300 g farina 00
200 g zucchero semolato
100 ml vino bianco secco
150 ml olio di semi di girasole
3 uova medie
1 limone (scorza grattugiata)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 pizzico di sale
zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180u00b0C e imburra uno stampo per ciambellone da circa 24 cm di diametro.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lu2019olio di semi e il vino bianco continuando a mescolare delicatamente.
- Unisci la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale, mescola bene.
- Setaccia la farina insieme al lievito e incorporala gradualmente allu2019impasto, mescolando con una spatola per evitare grumi.
- Versa lu2019impasto nello stampo imburrato, livellandolo con il dorso di un cucchiaio.
- Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
- Sforna il ciambellone e lascialo raffreddare prima di sformarlo.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Note
- Il vino bianco secco dona particolare morbidezza e aroma al dolce.
- Puoi sostituire lu2019olio di semi con olio extravergine du2019oliva delicato per un tocco piu00f9 autentico.
- Ottimo accompagnato da un bicchiere di vinsanto o un caffu00e8 espresso.
Nutrition Facts
8 servings per container
Serving Size85g
- Amount Per ServingCalories280
- % Daily Value *
- Total Fat
12.5g
20%
- Saturated Fat 1.5g 8%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 75mg 25%
- Sodium 80mg 4%
- Potassium 90mg 3%
- Total Carbohydrate
35g
12%
- Dietary Fiber 1.2g 5%
- Sugars 20g
- Protein 5g 10%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
