Il Diples è un dolce tradizionale greco, croccante e profumato, ideale per le occasioni speciali. Morbido all'interno e dorato all'esterno, viene generosamente bagnato nel miele e arricchito con cannella e noci.
Diples – Dolce Greco Croccante al Miele
Course: DessertCuisine: GrecaDifficulty: MediaServings
4
porzioniPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesCalories
350
kcalUn dolce greco croccante, fritto e immerso nel miele, perfetto per chi ama i sapori autentici della Grecia.
Ingredienti
200 g farina 00
1 uovo
50 ml vino bianco secco
1 cucchiaio zucchero
1 pizzico sale
Olio di semi per friggere
150 ml miele di acacia
50 g noci tritate
1 cucchiaino cannella in polvere
Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero e il pizzico di sale.
- Aggiungere l’uovo e il vino bianco, impastando fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Coprite l’impasto e lasciate riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.
- Stendere la pasta con un mattarello fino a uno spessore di circa 2 mm.
- Tagliare la sfoglia in strisce lunghe circa 20 cm e larghe 3 cm.
- Piegare le strisce piu00f9 volte formando una sorta di ricciolo o farfalla, fermandole con le dita.
- Friggere i diples in olio caldo a 180u00b0C fino a doratura su entrambi i lati, quindi scolare su carta assorbente.
- Scaldare il miele con la cannella in un pentolino, quindi immergere i diples nel miele caldo per alcuni secondi.
- Servire i diples decorando con noci tritate e una spolverata di zucchero a velo.
Note
- Utilizzare olio di semi di arachidi o girasole per friggere, perchu00e9 resistono bene alle alte temperature.
- Il vino bianco secco aiuta a rendere la pasta piu00f9 friabile e fragrante.
- Per una variante, si possono aggiungere semi di sesamo tostati al miele prima di immergere i dolci.
- Conservare i diples ben chiusi in un contenitore ermetico per mantenerli croccanti piu00f9 a lungo.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size120g
- Amount Per ServingCalories350
- % Daily Value *
- Total Fat
15.5g
24%
- Saturated Fat 2.5g 13%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 40mg 14%
- Sodium 40mg 2%
- Potassium 100mg 3%
- Total Carbohydrate
45g
15%
- Dietary Fiber 2g 8%
- Sugars 30g
- Protein 5g 10%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
