Scopri il gusto autentico del Lazio con questa deliziosa Torta Caprese al Limone, un dolce soffice e profumato che conquista tutti al primo assaggio. La combinazione di mandorle e limone rende questa torta un vero inno alla tradizione mediterranea, perfetta per ogni occasione.
Torta Caprese al Limone – Dolce Lazio
Course: DolceCuisine: Italiana, LazioDifficulty: Media8
porzioni20
minutes40
minutes320
kcalUn dolce tipico del Lazio, la Torta Caprese al Limone, ricco di sapori mediterranei e dalla consistenza morbida e umida.
Ingredienti
200 g di mandorle pelate
180 g di zucchero semolato
150 g di burro ammorbidito
3 uova medie
1 limone biologico (scorza grattugiata e succo)
100 g di cioccolato bianco
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180u00b0C e fodera una tortiera da 22 cm con carta forno.
- Trita finemente le mandorle con lo zucchero fino a ottenere una farina omogenea.
- In una ciotola, monta il burro ammorbidito con le uova fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi la scorza e il succo di limone, mescolando bene.
- Incorpora il mix di mandorle e zucchero, il lievito e un pizzico di sale, mescolando con cura.
- Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria e incorporalo al composto.
- Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, controllando con uno stecchino che esca pulito.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di sformarla.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire per un tocco elegante.
Note
- Per un sapore ancora piu00f9 intenso, puoi aggiungere un cucchiaio di liquore al limone nell’impasto.
- La torta si conserva bene per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
- Se preferisci, sostituisci il cioccolato bianco con quello fondente per un gusto piu00f9 deciso.
Nutrition Facts
8 servings per container
Serving Size90g
- Amount Per ServingCalories320
- % Daily Value *
- Total Fat
22g
34%
- Saturated Fat 10g 50%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 85mg 29%
- Sodium 45mg 2%
- Potassium 150mg 5%
- Total Carbohydrate
28g
10%
- Dietary Fiber 2g 8%
- Sugars 18g
- Protein 6g 12%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
