Scopri il gusto autentico della tradizione toscana con questo dolce al Vin Santo, un dessert semplice e raffinato che conquista al primo assaggio. Perfetto per chi ama i sapori dolci ma equilibrati, questo piatto porta in tavola la calda atmosfera della Toscana.
Dolce Toscana al Vin Santo
Course: DolceCuisine: Italiana – ToscanaDifficulty: Media6
porzioni20
minutes40
minutes320
kcalUn dolce tipico toscano che unisce sapori ricchi e avvolgenti, ideale per concludere con eleganza un pasto.
Ingredienti
200 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
100 g di burro ammorbidito
3 uova
100 ml di Vin Santo
50 g di mandorle tritate
1 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.
burro e farina per la teglia
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180u00b0C e imburra una teglia di circa 22 cm di diametro, quindi spolverala con farina.
- In una ciotola capiente, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e chiara.
- Aggiungi le uova, una alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
- Setaccia insieme la farina, il lievito e il pizzico di sale, quindi incorporali poco per volta al composto umido.
- Unisci la scorza di limone grattugiata, le mandorle tritate e versa lentamente il Vin Santo continuando a mescolare delicatamente.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
- Sforna il dolce e lascialo raffreddare completamente prima di toglierlo dalla teglia.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire, accompagnando eventualmente con un bicchierino di Vin Santo.
Note
- Per un gusto piu00f9 intenso, lascia riposare il dolce per alcune ore prima di servire.
- Puoi sostituire le mandorle con noci o nocciole a piacere.
- Il Vin Santo u00e8 fondamentale per aroma, assicurati di scegliere un buon prodotto toscano.
Nutrition Facts
6 servings per container
Serving Size100g
- Amount Per ServingCalories320
- % Daily Value *
- Total Fat
15g
24%
- Saturated Fat 8.5g 43%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 105mg 35%
- Sodium 120mg 5%
- Potassium 150mg 5%
- Total Carbohydrate
40g
14%
- Dietary Fiber 2g 8%
- Sugars 25g
- Protein 5.5g 11%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
