Scopri la dolcezza autentica della Grecia con questa deliziosa ricetta di Baklava, un dessert ricco e fragrante. Strati sottili di pasta fillo croccante si uniscono a un cuore di noci speziate e sciroppo profumato al miele.
Baklava Greco Tradizionale
Course: DessertCuisine: GrecaDifficulty: Media8
porzioni40
minutes45
minutes420
kcalUn dolce tradizionale greco a base di pasta fillo, noci e miele, perfetto per concludere qualsiasi pasto con un tocco di eleganza.
Ingredienti
250 g pasta fillo
200 g noci tritate
100 g mandorle tritate
100 g pistacchi tritati
200 g burro fuso
150 g zucchero
1 cucchiaino cannella in polvere
150 ml acqua
150 ml miele
1 stecca di cannella
succo di mezzo limone
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180u00b0C.
- In una ciotola mescola le noci, mandorle, pistacchi, zucchero e la cannella in polvere.
- Imburra una teglia da forno rettangolare e stendi un foglio di pasta fillo, spennellandolo con burro fuso.
- Continua a sovrapporre e imburrare 6 fogli di pasta fillo.
- Distribuisci uniformemente il mix di noci sulla pasta fillo, quindi copri con altri 6 fogli di pasta, sempre spennellati con burro.
- Taglia il dolce in quadrati o rombi prima di infornare.
- Cuoci in forno per 40-45 minuti fino a doratura croccante.
- Nel frattempo, prepara lo sciroppo unendo acqua, miele, succo di limone e la stecca di cannella; porta a ebollizione e lascia sobbollire per 10 minuti.
- Togli il dolce dal forno e versa lentamente lo sciroppo caldo sopra, lasciando assorbire per almeno 4 ore prima di servire.
Recipe Video
Note
- La pasta fillo deve rimanere coperta con un panno umido per evitare che si secchi mentre lavori.
- Puoi sostituire le noci con solo pistacchi o mandorle a seconda dei gusti.
- Per un tocco piu00f9 aromatico, aggiungi una punta di chiodi di garofano macinati nel mix di noci.
Nutrition Facts
8 servings per container
Serving Size120g
- Amount Per ServingCalories420
- % Daily Value *
- Total Fat
25g
39%
- Saturated Fat 12g 60%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 45mg 15%
- Sodium 30mg 2%
- Potassium 150mg 5%
- Total Carbohydrate
40g
14%
- Dietary Fiber 3g 12%
- Sugars 25g
- Protein 7g 15%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
