Scopri il gusto autentico della Toscana con questa deliziosa ciambella al vino rosso, un dolce rustico e avvolgente. Perfetto per accompagnare un tè pomeridiano o una serata tra amici, è semplice da preparare e ricco di sapore.
Dolce Toscana: Ricetta Originale della Ciambella al Vino Rosso
Course: DolceCuisine: ItalianaDifficulty: Media8
porzioni20
minutes40
minutes320
kcalLa ciambella al vino rosso u00e8 un dolce tradizionale toscano, dal profumo intenso e dalla consistenza soffice.
Ingredienti
250 g farina 00
150 g zucchero semolato
100 ml olio extravergine di oliva
200 ml vino rosso toscano
3 uova medie
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
50 g mandorle tritate
1 cucchiaino di cannella in polvere
scorza grattugiata di 1 arancia
un pizzico di sale
zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180u00b0C e imburra e infarina uno stampo per ciambella da 24 cm.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio extravergine di oliva e mescola bene.
- Incorpora il vino rosso lentamente continuando a mescolare.
- Setaccia la farina con il lievito, la cannella e il pizzico di sale, poi aggiungili al composto liquido poco per volta.
- Unisci la scorza d’arancia grattugiata e le mandorle tritate, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino che dovru00e0 uscire asciutto.
- Sforna il dolce, lascialo raffreddare completamente, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Note
- Puoi sostituire le mandorle con noci o nocciole per un sapore diverso.
- Il vino rosso utilizzato influisce molto sull’aroma, quindi scegli un vino di buona qualitu00e0.
- Per una versione piu00f9 leggera, puoi diminuire lo zucchero a 120 g.
Nutrition Facts
8 servings per container
Serving Size100g
- Amount Per ServingCalories320
- % Daily Value *
- Total Fat
15g
24%
- Saturated Fat 2.1g 11%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 70mg 24%
- Sodium 120mg 5%
- Potassium 150mg 5%
- Total Carbohydrate
40g
14%
- Dietary Fiber 2g 8%
- Sugars 25g
- Protein 5g 10%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
