Un antipasto classico della tradizione italiana, fresco e saporito, ideale per aprire ogni pranzo o cena. La combinazione croccante del pane tostato con la morbidezza della burrata conquisterà tutti i palati.
Bruschette al Pomodoro e Basilico con Crema di Burrata
Course: AntipastoCuisine: ItalianaDifficulty: FacileServings
4
porzioniPrep time
15
minutesCooking time
5
minutesCalories
250
kcalDeliziose bruschette con pomodoro fresco, basilico e crema di burrata, un antipasto semplice e gustoso.
Ingredienti
8 fette di pane casereccio (circa 30g ciascuna)
300 g di pomodori maturi
100 g di burrata fresca
1 spicchio d’aglio
10 foglie di basilico fresco
30 ml di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Preparazione
- Lavare accuratamente i pomodori e tagliarli a cubetti piccoli.
- In una ciotola, unire i pomodori con 5 foglie di basilico spezzettate, 15 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Mescolare delicatamente e lasciare riposare.
- Scottare le fette di pane su una griglia calda per circa 1-2 minuti per lato fino a ottenere una crosticina croccante.
- Strofinate lo spicchio d’aglio su ogni fetta di pane caldo per insaporirlo.
- Distribuire uniformemente la crema di burrata su ogni fetta di pane tostato.
- Adagiare la preparazione di pomodoro e basilico sopra la burrata su ogni bruschetta.
- Guarnire con le foglie di basilico restanti e un filo di olio extravergine d’oliva a crudo.
- Servire immediatamente per gustare la freschezza dell’antipasto.
Note
- Per un tocco in piu00f9, potete aggiungere qualche goccia di aceto balsamico tradizionale.
- Scegliete pomodori ben maturi per esaltare il sapore.
- La burrata deve essere fresca per ottenere la giusta cremositu00e0.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size75g
- Amount Per ServingCalories250
- % Daily Value *
- Total Fat
16g
25%
- Saturated Fat 7g 35%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 40mg 14%
- Sodium 220mg 10%
- Potassium 320mg 10%
- Total Carbohydrate
18g
6%
- Dietary Fiber 2g 8%
- Sugars 4.5g
- Protein 8g 16%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
