Scopri un primo piatto che unisce i sapori autentici della Grecia in una pasta ricca e gustosa. Questa ricetta è un'esplosione di profumi mediterranei con feta cremosa e olive saporite.
Pasta alla Greca con Sugo di Pomodoro, Feta e Olive
Course: Primo piattoCuisine: GrecaDifficulty: Media4
porzioni15
minutes20
minutes480
kcalUn delizioso primo piatto mediterraneo che fonde pasta, feta, olive e un ricco sugo di pomodoro fresco.
Ingredienti
320 g di pasta corta (penne o rigatoni)
400 g di pomodori pelati
150 g di formaggio feta
50 g di olive nere denocciolate
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cipolla piccola
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di origano secco
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Una manciata di prezzemolo fresco tritato
Preparazione
- Metti l’acqua a bollire in una pentola capiente, salala e cuoci la pasta al dente.
- Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l’aglio.
- In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e soffriggi cipolla e aglio fino a doratura.
- Aggiungi i pomodori pelati schiacciati con una forchetta e lascia cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
- Unisci l’origano, regola di sale e pepe, e fai addensare leggermente il sugo.
- Taglia la feta a cubetti e le olive a rondelle.
- Scola la pasta e versala nella padella con il sugo, mescolando bene per amalgamare.
- Aggiungi la feta e le olive, mescola delicatamente e lascia insaporire per 2 minuti a fuoco basso.
- Servi caldo guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
Note
- Puoi sostituire la pasta corta con spaghetti o fusilli, a seconda della preferenza.
- Per un sapore piu00f9 intenso, aggiungi un pizzico di peperoncino nel soffritto.
- La feta puu00f2 essere sostituita con un formaggio simile come il pecorino fresco.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size250g
- Amount Per ServingCalories480
- % Daily Value *
- Total Fat
18.5g
29%
- Saturated Fat 7.8g 39%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 25mg 9%
- Sodium 650mg 28%
- Potassium 550mg 16%
- Total Carbohydrate
60g
20%
- Dietary Fiber 5g 20%
- Sugars 8g
- Protein 18g 36%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
