Scopri il fascino autentico della Toscana con questo antipasto semplice e ricco di sapori genuini. Perfetto per iniziare ogni pasto con un tocco rustico e invitante.
Antipasto Toscana Tradizionale
Course: AntipastoCuisine: ItalianaDifficulty: Facile4
porzioni20
minutes350
kcalUn antipasto toscano classico che unisce salumi, formaggi e verdure per un’esplosione di gusto tradizionale.
Ingredienti
200 g di crostini di pane toscano
100 g di lardo di Colonnata
150 g di finocchiona o salame toscano stagionato
100 g di pecorino toscano semi-stagionato
150 g di pomodorini ciliegia
50 g di rucola fresca
30 ml di olio extravergine d’oliva toscano
1 cucchiaio di aceto balsamico di Modena
sale q.b.
pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione
- Taglia il pecorino toscano a cubetti e la finocchiona a fette sottili.
- Lava accuratamente i pomodorini ciliegia e tagliali a metu00e0.
- Disponi in un piatto da portata i crostini di pane toscano, il lardo di Colonnata affettato sottilmente, il pecorino e la finocchiona.
- Aggiungi i pomodorini e la rucola fresca distribuendoli uniformemente.
- Condisci il tutto con olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
- Aggiungi qualche goccia di aceto balsamico e pepe nero macinato fresco a piacere.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti per amalgamare i sapori senza rovinare l’aspetto.
- Lascia riposare per qualche minuto prima di servire in modo che i sapori si fondano bene.
Note
- Per un tocco in piu00f9 puoi tostare leggermente i crostini prima di assemblare il piatto.
- Il lardo di Colonnata u00e8 un prodotto tipico e pregiato; se non disponibile, puoi sostituirlo con un altro lardo di qualitu00e0.
- Il pecorino toscano puu00f2 essere sostituito con un altro formaggio semi-stagionato, ma meglio mantenere un sapore deciso.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size150g
- Amount Per ServingCalories350
- % Daily Value *
- Total Fat
28g
44%
- Saturated Fat 10g 50%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 40mg 14%
- Sodium 700mg 30%
- Potassium 200mg 6%
- Total Carbohydrate
15g
5%
- Dietary Fiber 2g 8%
- Sugars 3g
- Protein 12g 24%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
