Scopri il sapore autentico del Lazio con questo ciambellone al vino e anice, una ricetta semplice ma ricca di carattere. Perfetto per accompagnare il tuo tè o caffè con un tocco di tradizione romana.
Ciambellone al Vino e Anice – Dolce Tradizionale del Lazio
Course: DessertCuisine: ItalianaDifficulty: Facile8
porzioni15
minutes40
minutes280
kcalUn dolce soffice e profumato al vino bianco e semi di anice, tipico della tradizione dolciaria laziale.
Ingredienti
250 g farina 00
150 g zucchero semolato
100 ml olio di semi di girasole
120 ml vino bianco secco
3 uova medie
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di semi di anice
scorza grattugiata di 1 limone
un pizzico di sale
zucchero a velo per spolverare
Preparazione
- Accendi il forno a 180u00b0C e ungere uno stampo a ciambella da 22 cm.u201c
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lu2019olio di semi e continua a mescolare bene.
- Unisci il vino bianco, la scorza di limone e i semi di anice, amalgamando tutto.
- Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorporali delicatamente al resto degli ingredienti.
- Versa lu2019impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare il dolce nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e falla raffreddare completamente.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire per aggiungere un tocco finale.
Note
- Il vino bianco conferisce al dolce aromaticitu00e0 senza rendere il sapore alcolico.
- Puoi sostituire i semi di anice con semi di finocchio per una variante piu00f9 delicata.
- Per una versione senza glutine, sostituisci la farina 00 con una miscela per dolci senza glutine.
Nutrition Facts
1 servings per container
Serving Size100g
- Amount Per ServingCalories280
- % Daily Value *
- Total Fat
12g
19%
- Saturated Fat 1.7g 9%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 55mg 19%
- Sodium 120mg 5%
- Potassium 90mg 3%
- Total Carbohydrate
36g
12%
- Dietary Fiber 1.2g 5%
- Sugars 20g
- Protein 4g 8%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
